É fã de comida alentejana? Saiba tudo sobre o evento gastronómico Fogo da Terra

É já a 14 de setembro que o Jardim do Álamo, em Alter do Chão, acolhe a 1ª edição do Fogo da Terra. Estão confirmados 9 chefs que irão cozinhar no fogo homenageando a cozinha alentejana. A entrada é gratuita, o preço por prato é 5€ e por copo de vinho é 3,5€. As portas abrem às 16 horas.

Pratos preparados no fogo, vinhos alentejanos, música e uma kid zone. Vai encontrar um pouco de tudo na primeira edição do Fogo da Terra.

O propósito deste evento é descentralizar as experiências gastronómicas com chefs das grandes zonas urbanas do país e promovê-las nas pequenas regiões do país, bem como, torná-la mais acessível ao público ao praticar preços inferiores a 10€. Os organizadores querem proporcionar um novo conceito de experiência gastronómica ao humanizar e aproximar os chefs de todo o tipo de público que aprecie este tipo de refeição e do legado da cozinha alentejana.

“A ideia deste evento surgiu literalmente de uma conversa de café, onde nós achámos que unir a paixão pela cozinha do Rogério e as raízes alentejanas do André daria uma boa combinação. Queremos proporcionar uma experiência gastronómica ‘premium’ com chefs a preços acessíveis para promover e destacar a região de Alter do Chão a todos aqueles que tenham interesse e, simultaneamente, aproximar os chefs às pessoas, bem como, dar a conhecer diversos negócios regionais com valor acrescentado. Tem sido incrível o apoio que temos recebido por parte das várias marcas que se quiseram aliar a este evento e foi isso que nos permitiu construir algo que esperamos que venha a ser motivo de orgulho e satisfação das pessoas, sobretudo de todos os Alterenses”, partilham os organizadores do evento, Rogério Imaginário e André Roldão.

A estreia do Fogo da Terra em Alter do Chão vai acontecer no Jardim do Álamo. Um dos desafios propostos aos nove chefs confirmados começa por saírem da cozinha e cozinhar sem outros recursos que não sejam o fogo e o fumo. O evento contará com chefs de renome nacional, alguns com os seus próprios restaurantes e projetos gastronómicos e outros que participaram em edições do Masterchef.

No cartaz encontramos, em destaque, os nomes de Rogério Imaginário (que participou no Masterchef e é também um dos organizadores do evento); João Ribeiro (que participou no Masterchef, é graduado em técnicas de cozinha, professor de “Culinary Medicina” e mentor “Cozinha a tua saúde”, e é também conhecido como Dr. Chef); Dinis Diogo (especializado na vertente de fine dinning e tem um projeto próprio “My Jouney as Amateur Cook”); Gonçalo Queiroz (é proprietário do restaurante Origens e colunista na revista Mais Alentejo ‘Receitas & Sabores’), Filipe Ramalho (é proprietário do restaurante Páteo Real); Filipe Birlo (é proprietário do restaurante Larau e presta serviços de catering, consultoria e formações na área); António Miguel (também participou no Masterchef e faz showcooking e é homechef); Dinis Parreira (detém um projeto próprio “Autor em Casa”); Rúben Almeida (também participou no Masterchef e faz showcookings e dá workshops culinários).

Enquanto os cozinheiros aquecem Alter do Chão junto ao firepit, o DJ Yannik Devylle terá por sua conta a animação musical do evento. Haverá uma kid zone, patrocinada pela Rita Eventos, para entreter os miúdos enquanto os graúdos festejam. Além de a entrada ser gratuita, os preços no evento são simbólicos, precisamente para permitir que a experiência com chefs se torne mais acessível. O evento conta ainda com diversos parceiros para oferecer a melhor experiência.

O menu ainda não foi revelado, os chefs ainda se encontram em testes e a criar os pratos, mas garante-se que a conceção terá como base e inspiração as origens alentejanas e irão utilizar produtos regionais. O desafio será conceberem pratos que equilibrem a sua identidade com a génese da cozinha alentejana. As pessoas poderão comer pratos inéditos feitos por chefs a 5€. Para ajudar a deslizar a refeição haverá muitos vinhos e outras bebidas à disposição patrocinados pela Casa Relvas & Friends, Pista Wines, Pérola do Alentejo e Vale Barqueiros, em que o preço por copo será 3,5€. Para sobremesa poderá deliciar-se com os gelados do Alfredo, o Gelado Alentejano. E, ainda, poderá finalizar a refeição com uma bica da Delta.

O Fogo da Terra é mais do que apenas de um evento que celebra a gastronomia alentejana a lume brando. A essência do Alentejo está presente por todo o evento. Alguns dos chefs têm raízes alentejanas e maior parte dos parceiros também são da região do Alentejo. Este evento é uma verdadeira ocasião para celebrar a vida e festejar junto da família e dos amigos com um bom convívio que tem boa comida, vinho e música.

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