O ESTE OESTE, conceito do Grupo SushiCafé que reúne gastronomia italiana e japonesa em pleno Centro Cultural de Belém, convida-o a provar a sua renovada carta que vai surpreender os fãs do restaurante com pastas frescas produzidas de forma artesanal, bem como pratos originais com inspiração do Japão.
O Chef Diogo Coimbra aposta, para esta nova carta, na qualidade e potencial de cada ingrediente. A grande novidade é a estreia do Laboratório de Pastas, com o objetivo de produzir pasta fresca, criando e proporcionando aos clientes uma experiência autenticamente italiana em plena Lisboa. Na vanguarda da gastronomia, o ESTE OESTE inova uma vez mais na sua cozinha que já conquistou milhares de portugueses. Além disso, o Chef passa a utilizar duas das melhores marcas do mercado para pasta seca – Mancini – e farinha – Caputo. No Antipasti, as opções acabadas de chegar vão deliciar qualquer um. Experimente a Bruschetta Clássica (6,5€), o Rotolo Di Aglio (6,5€), a Burrata al Tarfufo & Funghi (15,5€), a Insalata Di Salmone Stagionato (14,5€) ou a Insalata Di Tonno (16,5€).
O Primi Piatti apresenta novidades de risottos – Ossobuco Con Risotto Allo Zafferano (22€) e Risotto al Pomodoro Con Bacallá (19,5€) – e pastas – Ravioli Ricotta E Spinaci (14€), Bucatani Alla Carbonara (12,75€), Tagliatelle Alla Bolognese (14,5€), Fregola Di Mare (18€) e Linguini Gamberi e Vongole (19,5€). Se lhe apetece uma pizza que o faça viajar por Itália, encontrará um variado leque de opções, agora usando verdadeiro tomate San Marzano. Realçamos as reinventadas Siciliana (12,5€), Pesto (14,5€) ou Vegetariana (12€).
O ESTE OESTE quebra barreiras também na área japonesa, comandada pelo Chef Denis Eloi, que reflete criatividade nos vários pratos que apresenta. Experimente Usuzukuri Tonno e Capesante (17,5€), uma maravilhosa entrada que vai despertar os paladares mais exigentes. Como prato principal, não pode perder o Itamae Moriawase (37,5€), um combinado de criação momentânea do Chef. Para acompanhar, prove os novos makis – Spicy Tuna Maki (19,5€) e Veggie Maki (9,5€).
Se pretende saborear uma fusão de sabores italianos e japoneses, o ESTE OESTE sugere: Crostini Edamame (7,5€), Carpaccio EO (13,5€), Makimono de Pistachio (9,5€), Makimono Ebi Chilli (8,5€), Gunkan Caprese (8,5€) e Gukan Bulhão Pato (8,5€). Para terminar em grande, há novas sobremesas que não quererá perder, tais como o Creme Brulée Tradicional (5,5€), o Brownie de Chocolate (7,5€), uma saborosa Pannacotta Sake (6€) e ainda um incrível Cheesecake de Pistachio (6,5€).
Localizado no Centro Cultural de Belém, o ESTE OESTE Pizza Sushi Bar está disponível para reservas através do contacto telefónico (+351) 91 491 45 05. Pode ainda aceder ao site e ao Instagram para mais informações.