A padaria Gleba celebra as festas de junho com várias novidades deliciosas e uma parceria com a cervejeira que culmina num brunch, onde o pão é a estrela do menu.
O casamento entre a Gleba e a Musa não é novo – depois do sucesso de uma primeira colaboração em 2020, a padaria junta-se novamente à cervejeira para relançar a Bread Combo, uma cerveja feita com pão. Além disso, a marca terá ainda um Pão especial produzido com resíduos de cereais da produção de cervejas. A parceria chega em pleno mês de Santos Populares, mesmo a tempo dos brindes e dos convívios da época.
Uma cerveja com pão e um pão com cerveja. É com estes produtos que a Gleba e a Musa assinalam o mês dos bailaricos, marcado pela energia contagiante em toda a cidade. A Bread Combo (2,95€), feita com os pães Trigo Barbela e o Trigo do Alentejo da Gleba que não chegaram a ser vendidos, evitando o desperdício. Além disso, a Gleba terá à venda uma edição limitada entre 10 e 16 de junho – um pão feito com dreche, ou seja, produzido com resíduos de cereais que são um subproduto da cerveja, e com malte crocante no seu topo. É o pão perfeito para servir de cama à sardinha assada naquele arraial caseiro.
Às celebrações, a Gleba junta ainda o lançamento da sua Bola com Chouriças e Pimentos, feita com a sua massa brioche e com os ingredientes típicos desta época festiva. A Bola (8,95€) está disponível até ao final do mês de junho.
O pão é quem mais ordena neste Brunch
Em jeito de lançamento oficial da Bread Combo, a Gleba junta-se à Musa uma vez mais para uma celebração especial com um Brunch na Musa da Bica no dia 8 de junho. A partir das 13h, Pedro Abril toma conta da cozinha e serve um menu digno de lamber os dedos e pedir por mais, onde a estrela do menu é o pão.
Para homenagear um dos pratos mais icónicos da culinária portuguesa, Pedro Abril criou um creme de favas para rechear o Pão de Água com Chouriças da Gleba, que está disponível durante todo o mês de junho nas lojas da padaria num relançamento de edição limitada. No menu do brunch constam também pratos como a Salada Panzanella com Pêssego Assado, a Tosta Aberta de Courgette e Feta feita com o Trigo Barbela da Gleba, e uma Açorda com Gamba Curada e Molho de Moqueca. Para os mais gulosos, a refeição só termina quando vier para a mesa o Pudim de Pão com Caramelo de Whisky – feito com a Forma Brioche.
Para acompanhar os festejos, a Bread Combo é mesmo a melhor companhia para os brindes.