De 1 de dezembro a 6 de janeiro, o Boca Linda prepara-se para servir um menu especial de cinco tempos numa verdadeira viagem ao México, a tempo de juntar todos em torno da mesa nesta época festiva.
Conhecido por sabores únicos, cores fortes e cocktails irresistíveis – através dos quais presta uma homenagem à verdadeira cozinha mexicana – o Boca Linda tem-se tornado um favorito da capital. Peritos na arte de surpreender e apaixonar, o restaurante de tradições tem vindo a provar-se o local perfeito para reunir amigos e família em torno de uma mesa, e o Natal prova-se a oportunidade perfeita. Numa ode à cultura mexicana, este menu de cinco tempos caracteriza o Natal e as tradições que o acompanham, mas é também representativo da tradição de Las Pousadas, a celebração dos 9 dias que antecedem o Natal, em que as comunidades mexicanas reforçarem os valores da acolhimento, solidariedade e compaixão.
Cuidadosamente preparado, apresenta um Menu de Natal (39€) que estará disponível de 1 de dezembro a 6 de janeiro, apenas para ser interrompido pelas Las Posadas – período entre 16 a 24 de dezembro – que acrescentam a este menu dois cocktails em tom de celebração, o Poche Especial e o Tepache Especial de la Casa fermentado à base de ananás e mezcal. Privilegiando ingredientes clássicos como o peru e o polvo, o menu de cinco tempos garante uma viagem por tradições que espelham a verdadeira cozinha mexicana.
O Consomê de peru da Avó Pina inicia a viagem, composto por um caldo tradicional, o prato aconchegante abre espaço para a Salada de Polvo que se segue acompanhada de cebola marinada e pico de galho. Como terceiro tempo o Sopecito de Camarão compõe-se de uma tortilha de milho em cama de feijões salteados e salada da casa, para acabar com um clássico, o Rolo de Peru com Mole Preto parece ser o indicado, composto por carne de porco, frutas e mole preto sobre puré de batata-doce promete não deixar indiferente. Para finalizar surge ainda a possibilidade de escolha entre o Tronco de Chocolate com Calda de Frutos Vermelhos e o Bolo 3 Leites com nata montada e pó de canela.
Com um welcome shot para iniciar a viagem, uma bebida à escolha entre vinho, margarita, cerveja, água ou uma bebida com gás e um café para finalizar, o menu promete ser uma viagem única pelos sabores, texturas e ingredientes que tão bem caracterizam a riqueza da cultura mexicana nesta época festiva.
Das festividades das Las Posadas, que adicionam dois cocktails festivos ao menu, ao cuidado dispensado a cada detalhe, o Boca Linda oferece uma experiência culinária ímpar para celebrar este Natal em torno de família e amigos.
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