top of page
  • Must Edição

Verão peruano para a mesa do Segundo Muelle

Inspirado no mar e nas origens da cozinha peruana, o Chef Daniel Manrique criou novidades para a carta de verão do Segundo Muelle. Choclo, atum, ají, lúcuma e pisco são alguns dos aromas que trazem o verão peruano para a mesa do único restaurante em Portugal distinguido com a medalha de ouro Auténtica Cocina Peruana.


Reza a tradição que, no Peru, o verão é a época mais húmida e chuvosa, mas é também muito rica em cor, aromas e fragrâncias que o Chef Daniel Manrique – fundador do Segundo Muelle – quis trazer para a nova carta de Verão. Com novas entradas, petiscos, pratos, cocktails e uma recém-criada sobremesa, a partir de 18 de maio vai poder desfrutar dos autênticos sabores do Peru, sem sair de Lisboa.

A carta de Verão do Segundo Muelle é uma verdadeira homenagem à essência da cozinha peruana, com novidades um pouco por toda a carta, desde as entradas às sobremesas, passando também pela diversa seleção de Coctelaría.

O Segundo Muelle é o único restaurante em Portugal com a medalha de ouro Auténtica Cocina Peruana, uma certificação promovida pela agência governamental de promoção do Peru e pela Universidade San Ignacio de Loyola, que visa distinguir os verdadeiros sabores peruanos espalhados pelo mundo. Esta nova carta continua a honrar o legado peruano e junta alguns dos ingredientes preferidos do Chef Daniel Manrique, como o ají, a lima, o abacate e os vários “frutos” do mar, desde o atum ao camarão.

O menu de entradas e petiscos é o primeiro a apresentar as novidades, começando pelo Tartar de Atún Acebichado (16,40€), acompanhado por tostas crocantes aromatizadas, seguido de Tacos de Atún (15,90€), e uma Chalaquita (9,70 €). Os pratos de peixe também incluem novidades, desta vez com destaque ao atum, ingrediente principal no Tataki de Atún (20,15 €) e na Poke Bowl de Atún (16,80€).

O restaurante incorpora também os sabores e tradições de culturas que se uniram ao longo da História do país e criaram a riqueza da cozinha tradicional peruana, e para celebrar as raízes crioulas desta gastronomia, juntam-se agora os Camarones a la Parrilla (18,90€) com molho chimichurri de aji limo. Por fim, o Cheesecake de Lúcuma (6,90 €), feito com o fruto típico do Peru, é o toque final ideal para terminar uma refeição cheia de tradições.

E porque nenhuma refeição peruana está completa sem uma boa bebida, a nova carta inclui a Piña Colada, o El Capitan, com Pisco e Martini e também o Chilcano del tigre, com Pisco Quebranta e Mezcal, aji limo, lima, gengibre e aipo.


A nova carta de verão do Segundo Muelle estará disponível todos os dias, a partir de 18 de maio, ao almoço e jantar, sendo que, ao almoço o restaurante tem também disponível o Menu Executivo (de 2ª a 6ª feira das 12h00 às 15h30) e Happy Hour, todos os dias, entre as 15h30 e as 19h, em bebidas selecionadas (às quintas e sábados, por exemplo, são dois piscos pelo preço de um).

Morada: Morada: Praça Dom Luís I 30 Loja 4B, 1200-109 LISBOA

Contacto para reservas: sm.lisboa@segundomuelle.pt Horário de Funcionamento: Domingo a 5ª feira: 12h00 às 00h00 6ª feira, Sábado e véspera de feriados: 12h00 às 01h00


1 comentário


jone martin
jone martin
22 de mai. de 2023

To see this restaurant in your post, ASAP I would like to visit it and take dinner with amazing. And The Peruvian grunt is the most popular dish at their table.


Best Financial Services in Torrance CA

Curtir
bottom of page