No ano em que celebra 10 anos, a Luzzo lançou uma nova ementa que promete surpreender todos os que por lá passarem e que representa o melhor da junção entre as raízes italianas e portuguesas.
No início do ano, as Pizzarias Luzzo uniram forças com o aclamado chef italiano Duillio Girotto e o talentoso chef executivo Carlos Mateus para redefinir as bases das suas pizzas.
Utilizando farinhas italianas premium, ricas em fibras e fermentadas lentamente com massa mãe, esta mudança eleva as pizzas a um novo patamar de excelência, refletindo o compromisso da marca em trazer a perfeição na arte da culinária.
As Insalate foram praticamente todas renovadas, com novas opções como a salada de Bresaola, a de salmão fumado e a de camarão. Na categoria das Pastas, temos clássicos como a Lasagna Bolognese e o inovador Paccheri ai Gamberi, que combina a essência da cozinha portuguesa com a tradição italiana. As novas pizzas incluem opções como a Salami, Bella Bresaola e Colorata, uma deliciosa alternativa vegetariana, ampliando ainda mais o leque de sabores oferecidos pela Luzzo.
Inspirados pelas vibrantes praças italianas, os Pannuzzo são uma reinterpretação dos Pannozi italianos, perfeitos para partilhar um cocktail numa tarde de verão ou para um jantar especial. Esta nova categoria promete ser a estrela do verão, trazendo um toque de frescura e inovação ao menu.
As novas sobremesas são irresistíveis, incluindo a panacotta com doce de tomate, mousse al cioccolato, tiramisù e o exclusivo Pane D’oro com sorbet de tangerina, inspirado nas memórias de infância do chef Carlos Mateus. Para acompanhar, a nova carta de cocktails, criada em parceria com o barman Paulo Cardoso, oferece opções como Bella Mamma, Taran-cello e o Girotto Gin, cada um deles uma celebração de sabores vibrantes.
Além das novas ofertas gastronómicas, o layout e o conceito de utilização do menu foram redesenhados para melhorar a experiência do cliente, tornando-a mais intuitiva e agradável. Cada detalhe foi pensado ao pormenor.
Com 10 anos de história, as Pizzarias Luzzo olham para o futuro com ambição e entusiasmo. A marca pretende continuar a inovar e a expandir, mantendo-se uma referência de qualidade e conforto no sector da restauração.
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