Leitão à moda da Bairrada, croissants recheados, gastronomia americana da cidade de Filadélfia, sabores da América Latina, sandes de pernil com queijo da serra e pregos no pão e pratos tradicionais servidos em cama de pão são algumas das especialidades destes novos restaurantes que prometem surpreender quem os visita!
O Bacorinho abriu o seu primeiro restaurante em Setúbal

Neste novo espaço, o leitão, como não podia deixar de ser, é a principal estrela. Mas não só de leitão se faz a carta. Com uma ementa reduzida, que prima pela qualidade dos pratos, os protagonistas são o Franguinho Vaidoso, o Bife da Vazia e o Lombo de Bacalhau, diversificando a oferta para quem conseguir resistir ao leitão assado em forno a lenha.
“Ter um restaurante era um sonho antigo que pudemos agora, finalmente, realizar. São mais de 20 anos a levar o leitão assado à moda da Bairrada a casa dos nossos clientes e agora temos uma casa onde os receber também e proporcionar-lhes uma boa experiência gastronómica num ambiente familiar”, diz Hélio Gaspar, CEO d’O Bacorinho.
Ao fim de 21 anos a levar o leitão assado à moda da Bairrada a casa dos portugueses, Hélio Gaspar convida-os a entrar na sua e a sentarem-se para provarem os sabores tradicionais que a carta do seu primeiro restaurante traz.
Restaurante O Bacorinho
Rua Fernando Motrena, 5B, 2910-238 Setúbal
Horários – Todos os dias das 12h30 às 15h30 e das 19h30 às 22h30
Reservas – 265 247 939 ou 962 877 819 (WhatsApp)
Site: www.obacorinho.pt
Saborear croissants com recheios de alta qualidade no Príncipe Real

Muito perto do Miradouro de São Pedro de Alcântara, no Príncipe Real, abriu a segunda Chez Croissant, a marca que veio trazer a Lisboa a saborosa nostalgia das croissanterias clássicas. Este novo espaço foi cuidadosamente projetado para proporcionar uma viagem no tempo, despertando todos os sentidos e evocando memórias familiares de encontros especiais.
Além das montras onde se podem escolher os croissants acabados de sair do forno e os respectivos recheios, destaca-se a zona de atelier, o laboratório e a zona de sala com 44 lugares sentados, perfeita para momentos de partilha à mesa. O ambiente, pautado por elementos decorativos distintivos da marca: o azulejo, o mármore e a predominância do amarelo, é acolhedor e iluminado.
Os croissants, que aqui são os grandes protagonistas, são feitos com massa vegan, sendo um híbrido perfeito entre a delicadeza e crocância da massa folhada e a suavidade do brioche.
Além dos 22 recheios diferentes, chegam também novas receitas das propostas de croissants salgados com atum desfiado e frango assado, e nos doces o novo croissant Banoffee com doce de leite, banana, chantilly e raspas de chocolate negro e o Biscoff - recheado com creme de Biscoff Lotus (ambos 3.80€), edições sazonais limitadas disponíveis até ao final do ano.
Delphi Cheesesteaks: Para os amantes da verdadeira gastronomia americana
Com um ambiente acolhedor, ideal para um almoço em família, um jantar de amigos ou apenas para aproveitar um american diner, A Delphi Cheesesteaks resulta do sonho de um português e dois americanos, criadores e responsáveis pelo projeto. Mark Christine e Beth Hunsberger, de 49 e 46 anos, vieram diretamente da cidade de Filadélfia e apaixonaram-se por Portugal e pela cidade de Lisboa. A ideia de partilhar um pouco da cultura e gastronomia americana da cidade de Filadélfia foi o click que os fez pensar em criar a Delphi Cheesesteaks.
A cidade que viu nascer Rocky Balboa ou nos traz à memória a música de Bruce Springsteen “Streets of Philadelphia” imortalizada no filme Philadelphia, com Tom Hanks, é também o centro da mítica Cheesesteak, uma receita original de pão brioche com pedaços de carne de vaca fatiada, queijo derretido e cebola caramelizada. Agora em Lisboa, já é possível provar esta receita!
Existem 4 opções na Delphi Cheesesteaks – Philly Classic; Buffallo Chicken; Veggie; e no mês da acção de graças, uma nova sanduiche temática de perú: a Gobbler.
Habitualmente feita com carne rib eye, um dos cortes de carne de vaca e novilho mais saborosos, a Delphi Cheesesteaks traz a carne de picanha como elemento principal da sua receita. O pão é 100% caseiro recheado com 140 gramas de carne fatiada, grelhada com queijo e cebola caramelizada.
Morada:
Rua da Glória nº 47, em Lisboa e está aberta de segunda-feira a domingo das 12h00 às 24h00. Para mais informações poderá consultar o site www.delphicheesesteaks.com ou visitar o Instagram.
Sabores da América Latina no Oeiras Parque
O gosto pela boa comida, o respeito pela tradição, e a admiração pela autenticidade, refletem-se no mais recente restaurante do Oeiras Parque, o Capricho Sabor Latino, numa verdadeira ode aos sabores da América Latina.
O Capricho Sabor Latino nasce da vontade de Valentina Rubio e de Diego Espinosa partilharem um pouco da sua cultura, num ambiente alegre e acolhedor onde a comida é preparada “com amor e boas vibrações”.
A carta é uma variedade de receitas caseiras, saudáveis e, na sua maioria, sem glúten. Por aqui, encontram-se patacones (recheio sobre três rodelas de banana-pão verde salgada), carnes cozinhadas lentamente, muito abacate, coentros, banana-da-terra, milho e mandioca, com preço médio de 11,90€ e ainda com menu do dia (sopa, receita do dia e bebida da casa) a 14,90€.
Nesta carta que viaja pela América Latina, é possível escolher uma base: Bowl de arroz da
casa (7,60€), Arepa (8,60€) ou Patacones (9,60€). Depois recheá-la com proteína: frango,
carne de vaca, carne de porco, torresmos e ovo estrelado (2,50€ cada). E tem ainda opções
vegetarianas: feijão preto/vermelho ou lentilhas (1,60€ cada).
Para acompanhar, há opções como queijo, banana-pão doce assada, abacate, picles de
cebola, Pico de gallo, guacamole (1,89€) e arroz/feijão preto (2,80€), e molhos como Hogao,
Maionese da Casa, Aji e Molho Picante.
Se procura um prato já preparado, experimente o Reina (frango desfiado com cebola roxa,
abacate e maionese da casa e coentros), o Cochinita pibil (carne de porco desfiada,
cozinhada lentamente no forno a baixa temperatura, marinada com laranja canela e achiote.
Servido com de Pico de gallo, picles de cebola, abacate e coentros), o De la casa
(carne de vaca desfiada, com hogao, banana-pão doce, feijão vermelho ou preto, queijo e
coentros) ou o Amazonia (feijão preto/vermelho, queijo, banana-pão doce, abacate e coentros) – cada um a 11,90€.
Morada: Av. António Bernardo Cabral de Macedo, 2770-219 Oeiras.
Horário: De segunda a domingo das 11h45 às 23h.
LAREIRA: sandes de pernil com queijo da serra e pregos no pão!
Famoso pelas suas emblemáticas sandes de pernil com queijo da serra e pelos irresistíveis pregos no pão, o LAREIRA nasceu no Porto em 1984. Com seis restaurantes de sucesso na cidade, tornou-se uma referência gastronómica na Invicta, conquistando gerações com pratos que capturam a essência da cozinha portuguesa.
A ementa é repleta de opções ideais para partilhar, como as tábuas mistas e as tábuas de queijos regionais (€6,40 a meia porção; €8,40 a porção normal), bem como saladas frescas, como a de polvo com molho verde ou vinagrete (€7,60 a meia; €10,60 porção normal), e a de atum com grão ou feijão (€6,10 a meia; €8,20 porção normal).
As sandes são o grande destaque do menu. Além das irresistíveis opções de pernil e presunto, a ementa do “LAREIRA” inclui o clássico prego (€8,30) e o prego com ovo (€9,30), bem como o prego de frango (€7,70), e variantes como frango com queijo da serra ou presunto e ovo.
Outras especialidades incluem o famoso escondidinho de pernil (€8,40) ou de pernil e queijo da serra (€9,90) e a irresistível francesinha (€12,90). Para os que preferem um petisco tradicional, o “pica-pau” (€10,90) é uma escolha deliciosa, com carne e enchidos de qualidade superior que fazem jus aos sabores autênticos de Portugal.
Para os fãs de doces, destacam-se as famosas tripas doces recheadas (€3,40), além de crepes e cones doces (€3,40) e bolachas recheadas (€3,40), todos personalizáveis com uma seleção de recheios. Para terminar em grande, a casa oferece gelados artesanais de sabores como doce de leite, limão e chocolate (€3,90).
O ambiente do LAREIRA combina o espírito das tascas tradicionais com um toque moderno, criando um espaço acolhedor e descontraído, perfeito para refeições em boa companhia. Este projeto, idealizado por portugueses e pensado para os portugueses, celebra o melhor da gastronomia nacional e convida todos, locais e visitantes, a desfrutar de uma experiência genuína.
Morada:
Largo Conde Barão, nº 37, Santos, Lisboa
“Vai uma bucha à nossa moda?”
Em Braga, há um novo restaurante que promete conquistar o paladar dos visitantes, através de interpretações de pratos tradicionais, que são servidos em cama de pão. Chama-se Copafood e fica no piso 2 do Nova Arcada.
Dos ovos rotos (5,45€) – compostos por um salteado de linguiça, bacon e batata palito, prontos para se misturarem harmoniosamente – aos hambúrgueres com ingredientes surpreendentes que combinam na perfeição (Top Burger, 9,90€, e Bis Burger, 10,90€), são várias as sugestões presentes no menu.
Quem não resiste ao molho de francesinha, encontra também no Copafood duas opções que o colocam em destaque: o cachorro especial (8,50€) e a própria da francesinha (11,20€). E, ao falar em pratos típicos portugueses, juntam-se a estes a Bifana (8,50€), em pão rústico, com molho da casa e batata palito, e o Prego Copa (9,90€) servido em bolo do Caco.
Para os apreciadores de uma refeição mais leve e igualmente saborosa, o restaurante do Nova Arcada apresenta ainda na sua carta uma salada César (8,50€) com alface iceberg, frango em tiras, lascas de queixo parmesão, croutons e, claro, o molho que lhe dá nome.
O conceito do Copafood foi idealizado para colocar o pão como produto principal e é inspiração no cenário da “Copa” (cozinha) das casas, onde as famílias e os amigos se reúnem para degustar refeições. Agora, vem dar ainda mais sabor à restauração do Nova Arcada.
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