Na adega Foz Tua, no concelho de Carrazeda de Ansiães, os cestos já estão prontos para mais uma vindima: a mais precoce de sempre. A seca que o país atravessa e o calor extremo que se fez sentir no mês de julho e no início de agosto fizeram com que as uvas amadurecessem muito mais rápido do que o habitual e que as videiras começassem a secar. Para não prejudicar a produção, a decisão tinha de ser tomada e a vindima não podia esperar mais.
Para os produtores Foz Tua “estas são as vindimas mais precoces que já experienciamos. Será, certamente, um ano desafiante, mas acreditamos que será um desafio superado com sucesso, pois estamos a agir preventivamente”. O principal objetivo de avançar já com a vindima prende-se com a garantia de que, neste momento, as uvas estão bem equilibradas e não há pressão de doença. Os cachos apresentam uma boa relação de peso por bago, o que é um bom indicador, dentro deste quadro atípico. O atual estado das uvas permitirá preservar a frescura, a fruta, a pureza e a acidez natural dos vinhos Foz Tua.