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Um dia dedicado à tradição da vindima: programas a não perder!

Atualizado: 30 de ago. de 2023

Chegou o tempo das vindimas e os produtores começam a divulgar os seus programas aos apreciadores de vinho e não só! Quem ainda não experimentou, tem de o fazer, pois é uma experiência única! Escolha já o programa que mais gostar!




A época áurea das vindimas chegou e de Norte a Sul do país não faltam propostas para os apreciadores de vinho e não só. Desde um hotel vínico que abriu um restaurante em pleno coração do Douro, uma adega no Alentejo que permite que os visitantes conheçam todo o processo de produção vínica ou uma quinta na região dos Vinhos Verdes que disponibiliza um piquenique que harmoniza vinhos e sabores regionais. Eis alguns destinos de enoturismo onde pode apreciar alguns dos melhores vinhos produzidos em Portugal.



Douro – The Vine House (Sogevinus)

Quinta de São Luiz by Chef Vítor de Oliveira

Morada: E.N. 222 - Adorigo | 5120-012 Tabuaço

Horários: De Terça-feira a Domingo, 19h00 às 22h00. Sábados e Domingos aberto ao almoço das 12h30 às 15h00. Encerra à segunda-feira

Reservas (sujeitas a disponibilidade e marcação prévia): +351 939 953 311 | book@saoluiz.rest

Preço médio: 30,00€ por pessoa (sem bebidas incluídas)

A The Vine House, situada na Quinta de São Luiz - berço dos vinhos Kopke e marca mais antiga de Vinho do Porto, abriu, neste verão, o seu primeiro restaurante com o cunho do Chef Vítor de Oliveira, cuja experiência na área da gastronomia remonta a 1994. Aberto de terça a domingo, o novo espaço da Quinta de São Luiz by Chef Vítor de Oliveira tem o rio Douro como inspiração: a essência do fogo lento e das panelas de ferro preto esquecidas ao lume, fazem parte do imaginário recriado, ao qual se juntam matérias-primas como o Bacalhau Salgado Seco, o Polvo do Algarve, a Carne Barrosã DOP, o Porco Bísaro e até o Galo Celta.




Douro – Quinta da Manoella (Wine & Soul)

Morada: Av. Júlio de Freitas | Vale de Mendiz Nº186 | 5085-101 Pinhão Reservas (sujeitas a disponibilidade e marcação prévia): enoturismo@wineandsoul.com | +351 910 433 683 | +351 254 738 486

Preços: Wine Blending - 100€ por pessoa | Um dia na Vinha - 175€ por pessoa

A Wine&Soul convida todos os amantes de vinho a visitarem o seu ponto de Enoturismo, no Vale do Pinhão, e a desfrutarem de dois programas muito especiais – o “Wine Blending” e o “Um dia na Vinha”. Ambas as ofertas proporcionam experiências únicas, desde a criação de rótulos personalizados a passeios pelas vinhas com direito a um almoço exclusivo na quinta. Duas sugestões imperdíveis para uma escapadinha rumo ao Douro, na companhia de amigos e família.


 

Vinhos Verdes – Quinta de Santa Teresa (A&D Wines)

Morada: Rua de Arufe, 530 | 4640-342 Loivos da Ribeira | Baião

Horários: Visitas e Provas todos os dias das 10h às 12h e das 14h às 18h

Reservas (sujeitas a disponibilidade e marcação prévia) : +351 229 419 378/9 | info@andwines.pt

Preço: 60,00€ para 2 pax (inclui visita, petiscos regionais e prova)

Com uma vista panorâmica sobre o vale do rio Douro, a Quinta de Santa Teresa convida os amantes da natureza para um piquenique apaixonante entre vinhos e sabores regionais. Com a envolvência dos jardins, lagos, piscina e o bosque, este programa de enoturismo da Quinta promete revelar o melhor que há em Baião, desde o terroir, a gastronomia, até às paisagens deslumbrantes e tranquilas. Acompanhado pelas histórias da propriedade, pelas árvores centenárias e pelos vinhos biológicos que respeitam a natureza, o programa do Piquenique consiste numa degustação de vários aromas típicos e locais. Queijo com compota caseira, alheira de Baião, tarte de cebola, salada com vegetais da horta da Quinta de Santa Teresa enriquecida com requeijão, rabanete e sultanas e morangos biológicos são alguns dos petiscos que prometem completar esta experiência única.


 

Lisboa – Quinta de Chocapalha

Morada: Rua Carles Duff, 2580-081 Aldeia Galega da Merceana

Reservas (sujeitas a disponibilidade e marcação prévia): + 351 263 769 317 | visitas@chocapalha.com

Preços: “Discovering Chocapalha” - a partir de 28,00€/pax | “Wine lover Chocapalha” –a partir de 40,00€/pax | “Terroir of Chocapalha” – a partir de 50,00€/pax | “Wine lunch na Quinta de Chocapalha” – a partir de 100,00€/pax

A celebrar uma década de adega moderna, a Quinta de Chocapalha continua de portas abertas aos fãs de enoturismo, cujos programas são desenhados ao detalhe, tendo todos eles uma forte componente familiar: a matriarca da família, Alice Tavares da Silva, é, por norma, a anfitriã de serviço. A ela cabe-lhe a responsabilidade de receber os curiosos e apresentar a propriedade situada a 45 quilómetros a norte de Lisboa. Ao todo, existem quatro programas de enoturismo, a começar pelo “Discovering Chocapalha”, que inclui uma visita e a prova de três vinhos; em “Wine lover Chocapalha”, além da prova comentada, que inclui um topo de gama da casa e harmonização com charcutaria local, é possível conhecer as vinhas, a adega e a sala das barricas na companhia de um membro da família; já o programa “Terroir of Chocapalha” é bastante idêntico ao anterior, ainda que a prova tenha em conta quatro vinhos, incluindo dois topos de gama ao invés de apenas um.


 


Alentejo – Adega Vila Santa (João Portugal Ramos)


Morada: Vila Santa Estrada Nacional 4 | 7100-149 Estremoz

Reservas (sujeitas a disponibilidade e marcação prévia): www.jportugalramos.com

Preços: 80€ por pessoa

Em Estremoz, na Adega Vila Santa, a João Portugal Ramos Vinhos conta com um programa exclusivo, NATURE’ing with WINE, que convida os visitantes a viverem uma das épocas mais especiais no mundo do vinho, especialmente para quem procura sentir o ambiente que se vive nas vinhas alentejanas. O dia começa com uma visita ao miradouro de onde se observa a extensa planície de vinhas, seguindo-se a ida para a vinha e a apanha da uva. Regressando à adega, o visitante é desafiado a experimentar a tradicional pisa a pé em lagares de mármore, de rara beleza e que simbolizam um dos materiais emblemáticos da região. O programa continua com uma visita à Adega e às Caves e termina com um almoço de vindima harmonizado com alguns dos melhores vinhos do produtor João Portugal Ramos, nomeadamente, Marquês de Borba (Branco e Tinto), Vila Santa Reserva Tinto e Marquês de Borba Colheita Tardia.


 

Alentejo – Adega José de Sousa (José Maria da Fonseca)

Morada: R. de Mourão, 1 | 7200-291 Reguengos de Monsaraz

Reservas (sujeitas a disponibilidade e marcação prévia): josedesousa@jmfonseca.pt | 918 269 569

Horários: 11h

Preços: Crianças (4-8 anos): 15 € por pessoa | Jovens dos 9 aos 17 anos: 28€ por pessoa | Maiores de 17 anos: 60€ por pessoa |Preço família (2 adultos + 2 jovens): 159€

A Adega José de Sousa, situada no coração de Reguengos de Monsaraz, convida todos os amantes de vinho a participar numa vindima em pleno Alentejo. Através de um programa de enoturismo especial, que inclui uma experiência que vai desde a vinha ao copo, a Adega José de Sousa abre as suas portas a quem queira participar nas atividades de vindima e conhecer melhor este processo. O programa pode ter início na vinha, com a apanha das uvas, onde os visitantes têm a oportunidade de participar no corte dos cachos ou se a vindima já estiver numa fase mais adiantada, na adega com a prova de mosto ou com a pisa a pé. De seguida, é feita uma visita às duas adegas - a Adega Nova e a Adega dos Potes. Depois do trabalho árduo, chega a parte mais prazerosa do programa: a prova de vinhos. E para aqueles que desejam encerrar o dia com uma experiência completa, ainda há a opção de desfrutar de um almoço exclusivo.


 


Herdade de São Miguel, Redondo



A Casa Relvas abre as portas da sua casa para dar a conhecer a arte de vindimar, com mais uma edição do Programa de Vindima, que proporciona um dia bem passado a todos os amantes ou curiosos pelo mundo vínico. Este ano, a iniciativa será de 1 a 30 de setembro, na Herdade de São Miguel, em Redondo, Alentejo.

As terças-feiras, sextas-feiras e sábados do mês de setembro têm outro sabor com o Programa de Vindima da Casa Relvas. Nestes dias, é possível integrar a equipa da Herdade de São Miguel e viver toda a cultura e tradição do vinho e da vinha no Alentejo, desde a colheita, com um passeio pela vinha e a identificação de castas e análise sensorial de grainhas, bagos e engaços, à vindima manual e à tradicional pisa a pé das uvas, sem dúvida, a atividade mais esperada do programa. A iniciativa, que tem uma duração aproximada de cinco horas, termina com uma prova de vinhos, que pode ser acompanhada por um almoço com pratos típicos da região.


Para participar no Programa de Vindima deve reservar com pelo menos 72 horas de antecedência, através do email enoturismo@casarelvas.pt. Os grupos devem ser constituídos por um mínimo de 4 pessoas e máximo de 20. O valor do programa é de 50 euros por pessoa, sem almoço, e de 80 euros por pessoa, com almoço, e inclui a oferta de um ‘kit vindimas’, que inclui uma t-shirt e um chapéu, para que todos possam ‘vestir a camisola’ e, por um dia, fazer parte da equipa, e da família que é a Casa Relvas.

PROGRAMA DE VINDIMA 2023

Programa de 5 horas, incluindo:

Passeio na vinha; Identificação de castas e análise sensorial de bagos, grainhas e engaços;

Vindima manual; Pisa a pé; Prova de mostos;

Prova de vinhos e almoço (opcional).

€50 s/ almoço | € 80 c/ almoço | Oferta de t-shirt e chapéu de palha

CONDIÇÕES DE PARTICIPAÇÃO

4 a 20 participantes

Início das atividades: 11h00 Reservas (marcação com 72h de antecedência): enoturismo@casarelvas.pt | +351 266 988 034 | +351 917 295 358


 

Quinta de Santa Cristina, Celorico de Basto



A Quinta de Santa Cristina, localizada em Celorico de Basto e integrada na sub-região de Basto da região demarcada dos Vinhos Verdes, disponibiliza programas de vindima, entre 28 de agosto e 15 de setembro, para todos os que pretendam vivenciar este culminar de um ano de trabalho.


O programa é válido para grupos de 2 a 10 pessoas, aconselhando-se o uso de roupa e calçado confortáveis. O preço por adulto é de 50 euros e o preço por criança é de 32,50 euros. A marcação deve ser efetuada com uma antecedência mínima de 48 horas.



Quinta das Carvalhas, Douro


Nos sábados, dias 2, 9 e 16 de setembro, a Real Companhia Velha presenteia enófilos e enoturistas com um programa de vindimas. Desenhado a preceito, intitula-se “No Douro, vamos vindimar na Quinta das Carvalhas”, pois tem como palco a emblemática quinta que lhe dá nome.



Estrategicamente localizada no centro geográfico da sub-região do Cima Corgo, a Quinta das Carvalhas é uma das cinco quintas e a mais emblemática da Real Companhia Velha – empresa de vinhos do Porto e Douro, fundada a 10 de Setembro de 1756, por Alvará Régio d’El Rei D. José I, e a mais antiga empresa portuguesa.

Uma experiência de vindimas no Douro, com um acompanhamento personalizado, num momento que agrega a vivência da beleza e espetacularidade da Quinta das Carvalhas ao convívio com quem diariamente trabalha esta terra “dourada”. Nesta que é a época mais importante do ano, haverá tempo de lazer, com apanha de uvas, visita aos jardins e à mata mediterrânica das Carvalhas, mas também de aprendizagem, com explicações sobre as caraterísticas do Alto Douro Vinhateiro, como o clima, solos, identificação de castas e perceção das diferentes tipologias de vinhas, mas também sobre a própria história e tradição da Real Companhia Velha.

Quem optar por este programa vai ter o privilégio de subir até ao topo da Quinta – 500 metros de altitude – para desfrutar de uma vista única e de um almoço típico, com lugar na enigmática Casa Redonda. Para começar, salgados, queijos, enchidos e uma bôla de Lamego, com Carvalhas branco, seguidos de uma feijoada à transmontana e de um dueto de tintos, com Carvalhas Tinta Francisca e Vinhas Velhas. Para finalizar a refeição, uma deliciosa e caseira mousse de chocolate harmonizada com Quinta das Carvalhas Porto Reserva Tawny. Pelas 16h00, é tempo de descer à sala de provas e fazer uma degustação de vinhos.


O programa de vindimas decorre entre as 10h00 e as 17h00 e tem um valor de €150,00 por pessoa. A sua realização implica um grupo de 15 pessoas, sendo de marcação obrigatória, feita através dos contactos de telefone 254 738 050 ou do e-mail carvalhas@realcompanhiavelha.pt.



Herdade da Rocha, Alentejo



Uma visita guiada às vinhas e adega, um lanche mata-bicho na vinha ou na adega, o corte da uva e um almoço regional, com harmonização de vinhos produzidos localmente. É este o programa para as vindimas deste ano na Herdade da Rocha.



A quinta está a receber visitantes para o momento mais especial do ano vitivinícola. As vindimas na quinta localizada no Crato, em Portalegre, são uma experiência única, até porque os participantes têm a oportunidade de a viver na plenitude, percorrendo todo o processo de vinificação.



A Herdade da Rocha, recentemente integrada no portfólio do Grupo Terras & Terroir, é um produtor de vinho situado num monte alentejano de solo granítico, um lugar único para a produção de vinhos. A equipa de enologia procura produzir vinhos mais frescos, com características mais minerais que se distinguem dos vinhos alentejanos comuns.

Também a quinta se diferencia no contexto alentejano. Além dos vinhos, a propriedade dedica-se à criação de veados, ovelhas e cabras. Disponibiliza várias experiências vínicas e gastronómicas ao longo do ano, organiza eventos e atividades de diferentes naturezas, e permite estadias num ambiente idílico e sustentável..

A participação nas vindimas da Herdade da Rocha custa apenas 80 euros por pessoa. Para reservas e mais informações, os interessados podem telefonar para o número 914 700 674 ou escrever para geral@herdadedarocha.pt.



Quinta de Lemos, Dão



“A experiência das vindimas na Quinta de Lemos é vivida todos os anos com o respeito pelas nossas tradições e também pelas paisagens vinhateiras desta região do Dão, tão rica e tão imponente, onde se produz dos melhores vinhos do nosso país”, realça Hugo Chaves, enólogo da Quinta de Lemos.



“Na Quinta de Lemos, orgulhamo-nos de ter uma produção de vinhos exclusivos, feitos unicamente a partir de castas autóctones. Somos um dos únicos produtores que todos os anos produz vinhos monovarietais, que exibem as características individuais de quatro castas autóctones da região (Alfrocheiro, Jaen, Touriga Nacional e Tinta Roriz), trabalhando-as de forma especial. Além dos monocasta, os blends são também elaborados a partir de castas autóctones, transferindo para os nossos vinhos o carácter mais autêntico do Dão. Acreditamos que este Programa das Vindimas seja também uma oportunidade para nos conhecerem melhor além de participar neste processo que abraçamos com muita paixão”, acrescenta o enólogo.

A experiência das vindimas na Quinta de Lemos conjuga a tradição da apanha da uva e a pisa do lagar, desfrutando do encanto da tranquilidade das paisagens vinhateiras em redor, que se completa com uma visita guiada à Adega e uma prova de vinhos acompanhada por petiscos regionais. Um programa completo que permite viver em pleno esta que é uma das épocas mais importantes do ano, com a descoberta do universo da Quinta de Lemos e do seu savoir-faire.



O Programa das Vindimas na Quinta de Lemos está disponível a partir da última semana de agosto, estendendo-se pelo mês de setembro, de 2º a 6ª feira, em dois horários por dia: das 10h30 às 12h30 e das 14h30 às 16h30. As reservas devem ser feitas até 48 horas de antecedência, para um grupo mínimo de 2 pessoas e máximo de 6 pessoas.

O programa tem um custo de 100€/adulto e 50€/crianças dos 13 aos 18 anos, gratuito para as crianças até aos 12 anos.

Para uma experiência ainda mais memorável, o convite é para um jantar no restaurante Mesa de Lemos, distinguido com 1 Estrela Michelin e a Estrela Verde Michelin, a cargo do chef Diogo Rocha, localizado na própria Quinta de Lemos. Com dois menus de degustação, de 8 e 6 momentos, e um menu pensado para as crianças, o chef Diogo Rocha privilegia a gastronomia de sazonalidade e sustentabilidade, com o respeito máximo pela origem do produto e os sabores genuínos. A recente carta de verão inspira-se nos sabores refrescantes da floresta e apresenta de forma criativa alguns dos melhores ingredientes nacionais.

Informações Gerais

Quinta de Lemos

Passos de Silgueiros

3500-541 Silgueiros, Viseu

(+351) 232 951 748 | (+351) 232 951 495


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