Almoçar com Lisboa aos pés? O ATTIKO estreia novo menu executivo

CarlaRibeiro

há 12 minutos

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A pausa de almoço ganhou outra perspetiva. No 12.º piso do Hotel ME Lisbon, o ATTIKO estreia um menu executivo com sabores asiáticos e a assinatura do novo chef Sebastião Azevedo Coutinho.

Este restaurante no 12.º piso de Lisboa tem um novo menu de almoço por 35 €.

Há dias em que a pausa de almoço pede uma mudança de cenário. No ATTIKO Lisbon, essa mudança faz-se em altura: o restaurante do Hotel ME Lisbon passa a receber à luz do dia, com a cidade como pano de fundo e uma nova proposta para descobrir à mesa.

Depois de um ano dedicado aos jantares, o espaço estreia almoços de terça-feira a sábado, com menu executivo e opções à carta. Na cozinha, a novidade tem a assinatura de Sebastião Azevedo Coutinho, que cruza a experiência na gastronomia asiática com referências da cozinha portuguesa.

O que inclui o menu executivo de 35 €?

Pensado para uma pausa de trabalho ou um encontro descontraído, o menu executivo custa 35 € por pessoa e inclui sopa miso, uma entrada e um prato principal à escolha, água e café.

Entre as entradas, o Taco de Salmão Picante combina tártaro de salmão, abacate e molho aji yuzu. Outra possibilidade é o edamame, disponível com sal ou numa versão picante.

Nos principais, o Chirashi Bowl reúne diferentes peixes e legumes sobre uma base de arroz, enquanto o Salmão Teriyaki é acompanhado por um molho cítrico de ponzu de laranja. Para quem prefere carne, há presa de porco ibérico com molho à base de soja, cebolinho e sésamo.

São propostas que permitem conhecer a cozinha do restaurante num formato de almoço com preço definido. A sobremesa não consta dos elementos incluídos no menu anunciado.

Quem está agora à frente da cozinha?

O arranque dos almoços coincide com a chegada de Sebastião Azevedo Coutinho como chef executivo.

Com passagem pelo Kabuki, restaurante distinguido com uma estrela Michelin, o chef traz experiência em cozinha asiática para uma carta que também procura estabelecer ligações aos sabores portugueses.

Miso, yuzu, soja e gengibre atravessam as propostas, entre pratos de peixe, carne e diferentes sugestões para partilhar.

E para quem prefere escolher à carta?

Além do menu executivo, o ATTIKO disponibiliza pratos à carta ao almoço.

Um dos destaques anunciados pela casa é o Black Cod (40 €), preparado com uma marinada de miso, yuzu e gengibre, acompanhado por sésamo, soja doce, cebolinho e pickles de pepino.

Nas carnes, o Pork Belly Kushi (18 €) junta yuzu kosho, sal marinho e lima. Já o Franguinho Yuzu Kosho (29 €) combina frango coquelet, miso, molho yuzu kosho e batata crocante.

Para uma ocasião especial, a carta inclui ainda Wagyu A5 Japonês de Kagoshima (120 €), com malagueta vermelha, sésamo, soja doce e cebolinho.

A acompanhar, mantêm-se os cocktails de autor, os clássicos de bar e uma seleção de vinhos para diferentes escolhas à mesa.

Uma nova oportunidade para descobrir a vista

A localização é parte do convite. Instalado no 12.º piso do Hotel ME Lisbon, o ATTIKO permite observar a cidade de outra perspetiva, agora também durante o almoço.

A estreia deste serviço acrescenta uma possibilidade a quem procura um encontro a meio do dia, uma refeição de trabalho ou um almoço mais demorado. Entre a vista e as novas propostas da cozinha, há motivos para voltar a olhar para a agenda — e reservar uma pausa.