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Receitas de massa para fazer no Wok em poucos minutos!

A Milaneza sugere um conjunto de receitas com base em ingredientes coloridos, frescos e saudáveis, aptas a serem preparadas em poucos minutos. Pad thai de gambas com noodles WOK Milaneza e Macarrão WOK com cogumelos e molho de soja, são algumas das sugestões.



Fáceis de cozinhar, convenientes, saudáveis e saborosas, as massas Noodles, Espirais, Bulgur e Macarrão não exigem pré-cozedura e vão diretas do pacote para o WOK, com um tempo de cozedura entre três e seis minutos. 

 

As quatro massas, produzidas com 100% trigo duro e com 13% de proteína, são fáceis de adaptar aos diferentes gostos e exigências, sendo soluções ideais para descomplicar vidas agitadas e agendas preenchidas. A pensar nas exigências da vida moderna e também nos termómetros que vão assinalando temperaturas mais quentes, a marca sugere três receitas para esta primavera – rápidas, frescas e saudáveis.

 


Pad thai de gambas com noodles WOK milanesa



INGREDIENTES

300 g de Noodles WOK Milaneza

Para o molho

1/3 chávena de água

3 colheres de sopa de pasta de tamarindo

1/3 chávena de açúcar mascavado

1/3 de chávena de ‘fish sauce’

1 colher de sopa de molho de soja

5 colheres de sopa de óleo

3 ovos batidos

500 g de gambas descascadas e limpas

3 colheres de sopa de Cebolinha picada

1 chalota picada

3 dentes de alho picados

3 ovos

1 lima cortada em gomos

1/3 chávena de amendoim em pedaços

1 chávena de rebentos de feijão mungo

Coentros q.b.


Numa taça, junte a água, pasta de tamarindo, o açúcar mascavado, o “fish sauce” e o molho de soja; envolva tudo e retifique temperos se necessário. Reserve. Aqueça um WOK em lume médio, coloque uma colher de sopa de óleo e os ovos ligeiramente batidos, cozinhando uma omelete. Retire e reserve. Coloque as restantes duas colheres de sopa de óleo, acrescente a chalota, o alho e salteie durante 20 segundos. Junte as gambas, a massa, o molho e deixe cozinhar durante 3 minutos, mexendo constantemente. Acrescente a cebolinha picada, o amendoim, o feijão mungo e os ovos previamente cozinhados, tempere com sumo de lima e salteie durante um minuto. Sirva com gomos de lima e coentros frescos.


 

Macarrão WOK com cogumelos e molho de soja 



INGREDIENTES

160 gr Macarrão WOK Milaneza

100 gr cogumelos pleurotus

100 gr cogumelos shitaki

100 gr cogumelos enoki

40 gr cebola

1 dente de alho

2 cl molho de soja

300 ml água ou caldo de legumes

q.b. salsa fresca

q.b. azeite

q.b. sal

Aqueça o azeite no WOK, adicionar a cebola e o alho picado e deixar refogar. Adicione os enokis previamente escolhidos e lavados inteiros, os pleurotus em tiras e os shitaki aos cubos, tempere com sal. Coloque o molho de soja e mexa bem. Adicione a água e o macarrão WOK Milaneza. Deixe cozinhar durante 3 minutos. No final acrescente a salsa picada e retifique os temperos.


 

Bulgur vegetariano

INGREDIENTES

200g de Milaneza Bulgur

400 ml de água

Azeite q.b.

1 cebola

1 cenoura picada

1 beterraba em cubos pequenos

4 rabanetes laminados

1 courgette em cubos pequenos

10g amêndoa

Sumo de limão

Rúcula q.b.

Num WOK em lume médio, aqueça o azeite e cozinhe a cebola, cenoura, courgette e beterraba durante 1 minuto. Acrescente o bulgur, tempere com sal e salteie durante 1 minuto, mexendo sempre. Adicione a água, levante fervura, baixe para lume médio e cozinhe 6 minutos, mexendo ocasionalmente. Ao fim de 6 minutos, desligue o lume, tape e deixe repousar 6 minutos. Retire a tampa e solte o bulgur com um garfo, sirva com amêndoa, rabanete laminado e rúcula, terminando com sumo de limão e um fio de azeite.


1件のコメント


Peter Bately
Peter Bately
5月06日

Thank you for sharing Dough recipes .I have never ever try these type of dough recipes and never heard about it. To read it and see it these are looking like we can work just in few minutes.


https://prosjanitorial.com/restaurant-cleaning-in-ottawa-on/


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