Sugerimos cinco restaurantes, entre eles alguns dentro de hotéis, perfeitos para almoçar durante a semana, jantar com os amigos ou partilhar pratos com sabores típicos da cozinha portuguesa e até outros que nos levam até a uma viagem pela gastronomia da Tailândia. Só precisa de reservar já a sua mesa!
CITRUS Restaurante: uma homenagem à cozinha portuguesa
O CITRUS Restaurante do Lisbon Marriott Hotel já lançou a sua carta de inverno, que é nada mais nada menos do uuma verdadeira homenagem à cozinha portuguesa, reinventada com um toque de sofisticação e modernidade.
Cada prato foi cuidadosamente preparado pelo Chef Executivo Dominic Smart utilizando os melhores ingredientes frescos da estação para surpreender e encantar. A refeição começa com uma seleção de entradas, como o camarão salteado com alho e pimenta, camarões frescos salteados com alhos, azeite e um toque de pimenta (16€),pica-pau de novilho com
molho de mostarda picante (14€), escabeche de coelho com ervas aromáticas (14€) ,ervilhas frescas com ovos escalfados (10€) e Sopa do Mar, rica em frutos do mar, com mexilhões, camarões e peixe branco em caldo aromático (12€).
Para prato principal, os destaques incluem: Suculento Bife à Portuguesa temperado à moda
tradicional, servido com batatas fritas crocantes (32€), Perna de Galo na Púcara (28€) e Rabo de Boi estufado, um prato robusto e reconfortante (28€).
Os amantes de peixe, poderão optar pelo polvo tenro grelhado com azeite , alho e batatas a murro (30€), Bacalhau à Brás (22€), Tranche de Corvina corada com arroz maladrinho de berbigão (25€) . A experiência gastronómica culmina com sobremesas irresistíveis, como o Pudim de Queijo de Azeitão,Tarte de Marmelo, Tarte de Salmão de Chocolate, Leite Creme delicadamente caramelizado e Crumble de Maçã.
Para complementar a experiência, o escansão preparou uma seleção especial de vinhos portugueses que harmonizam perfeitamente com o menu , criando uma verdadeira sinfonia de sabores.
O CITRUS Restaurante tem uma vista privilegiada para um exuberante jardim verdejante, um oásis urbano, ideal para quem procura uma experiência gastronómica única em plena cidade.
JNcQUOI Avenida: Pratos para partilhar
Num trabalho conjunto entre o Chef António Bóia e o Chef Filipe Carvalho, agora responsável pela cozinha do emblemático JNcQUOI Avenida, o restaurante que marcou a estreia do grupo Amorim Luxury no universo da gastronomia apresenta uma nova coleção de pratos, assentes num conceito de partilha, que eleva ainda mais a fasquia da experiência gastronómica deste espaço.
Assim, e para além dos clássicos de sucesso e intemporais, que são já imagem de marca do JNcQUOI Avenida, juntam-se novos sabores e texturas que irão surpreender pela combinação inusitada, privilegiando sempre a essência da cozinha portuguesa. Na carta principal do restaurante e também do Deli Bar destacam-se as novas entradas, perfeitas para partilhar: Pecado, um surpreendente prato composto por caviar, salmão, angulas e anchovas (80€), Salmão fumado com creme fraîche e salada alemã (35€) e Gambas e lavagante com maionese de trufa em abacate (33€). Ainda como novas opções para entrada, mas disponíveis apenas no restaurante JNcQUOI Avenida estão a Tortilha de boletos e batata com carpaccio de gamba (38€) e a Sopa de tomate com robalo e ovo escalfado (19€). Na carta de pratos principais surgem duas novidades que homenageiam o melhor da costa portuguesa: Tranche de robalo grelhado com esparregado e alcaparras (49€) e Pescada com angulas e ameijoas em salsa verde (77€).
Também a carta do Deli Bar Avenida, situado piso inferior, conta com várias novidades que podem ser degustadas ao balcão de um dos espaços mais exclusivos de Lisboa. Salpicon de marisco com abacate (39€), Salada russa de ventresca em conserva e atum fresco (25€), Alface francesa com carne de sapateira ao natural e abacate (39€), Tosta mista JNcQUOI com ovo estrelado (21€) e Bitoque com ovo a cavalo, foie gras e chips de batata (37€) são as novas opções, perfeitas para saborear a qualquer hora do dia e com assinatura dos Chefs Filipe Carvalho e António Bóia.
“A nova carta do JNcQUOI Avenida surpreende por apresentar uma perfeita combinação entre os pratos clássicos e mais icónicos do Avenida, como a Paletilha com arroz de forno e grelos ou Bacalhau Chef Boia , e novas sugestões gastronómicas, mais ousadas, como o Jacinto Cut ou bife de atum com arroz de lingueirão, refere o Chef Filipe Carvalho.
“Neste trabalho conjunto com o Chef António Bóia, mantivemos a identidade do JNcQUOI Avenida enquanto, simultaneamente, introduzimos algumas novidades que modernizam a nossa oferta gastronómica e que proporcionam uma nova experiência para quem nos visita”, acrescenta.
O Chef Filipe Carvalho integrou o universo JNcQUOI em 2023, a convite do Chef António Bóia, após uma passagem pelo Fifty Seconds, de Martín Berasategui, em Lisboa, que foi galardoado com a primeira estrela Michelin um ano após a abertura, sob liderança do Chef Filipe Carvalho.
Inaugurado em 2017, o JNcQUOI Avenida revolucionou a cidade de Lisboa ao apresentar um conceito inovador e disruptivo em Portugal – food meets fashion: num único espaço, dividio por três pisos, o JNcQUOI Avenida oferece um bar, restaurante e uma loja da Fashion Clinic. Mais do que uma marca, JNcQUOI é um estilo de vida em que num único local é possível desfrutar de uma experiência exclusiva, personalizada e memorável. Ao longo dos últimos sete anos, a marca cresceu e conta agora com seis espaços distribuídos entre Lisboa e a Comporta.
O JNcQUOI Avenida está aberto de domingo a quarta, das 12h00 às 00h00, e de quinta a sábado, das 12h00 às 02h00.
Restaurante BAAN Saraiva’s: um Menu Executivo premium, autêntico e genuíno
Este restaurante tailandês apresenta, neste momento, um Menu Executivo, que poderá ser saboreado durante os dias de semana, de segunda a sexta-feira, ao almoço, com o objetivo de oferecer uma experiência gastronómica mais económica, mas igualmente premium, autêntica e genuína.
Este Menu Executivo, ideal para almoços de negócios ou para quem procura uma refeição mais rápida, mas completa e repleta de sabores típicos tailandeses, encontra-se agora disponível por apenas 18,50€ por pessoa.
Esta nova carta, desenvolvida exclusivamente para os almoços de semana, inclui entrada, prato principal, sobremesa, café ou água para acompanhar. Os pratos deste Menu Executivo variam todas as semanas, podendo ser ainda desenvolvidos novos pratos em exclusivo para integrar o Business Lunch.
Por exemplo, o Menu desta semana contempla, como entrada, o aclamado Tom Yum Veggies, uma sopa tradicional tailandesa, rica em sabores e temperos exóticos, com uma combinação vibrante de ervas frescas, vegetais e especiarias que prometem despertar os sentidos.
Como opção principal, o chefe sugere o clássico Pad Bai Krapao, uma das iguarias mais populares do sudoeste asiático. Esta receita combina carne com ovo estrelado, manjericão e malaguetas, resultando numa experiência rica em aromas e sabores, perfeita para uma refeição que reflete a essência da cozinha tailandesa.
Para terminar esta experiência gastronómica, podemos experimentar ainda o Pudim Tapioca, de banana e amendoins torrados, que garante ser a escolha ideal para finalizar o menu de forma doce, equilibrada e refrescante.
Este Menu que integra o Thai Select Award”, certificado pelo Ministério do Comércio da Tailândia, varia todas as semanas, sendo um momento ideal para conhecer a verdadeira comida de conforto, confecionada por Chefs tailandeses. Esta nova proposta tem como objetivo garantir que, durante o ritmo acelerado dos dias de trabalho, seja ainda assim possível, a um preço mais acessível, desfrutar de uma viagem gastronómica única.
Capítulo Restaurant & Bar e Varanda de Lisboa: propostas são para almoços de negócios ou momentos de descontração
Situados no Convent Square Hotel Vignette Collection e Hotel Mundial, respetivamente, apresentam menus executivos irresistíveis que combinam tradição, sofisticação e preços acessíveis. Estas propostas são perfeitas para almoços de negócios ou momentos de descontração durante o dia, prometendo uma experiência gastronómica memorável que destaca a riqueza da culinária portuguesa, com a assinatura incontornável do Chef Vítor Sobral.
Capítulo Restaurant & Bar
No Capítulo Restaurant & Bar, cada almoço transforma-se numa celebração dos sabores portugueses. O ‘Almoço Executivo’ é uma experiência sensorial, que integra um ambiente histórico com a autenticidade da cozinha nacional. Composto por entrada, prato principal, sobremesa, bebida e café, o menu é uma ode à tradição, apresentando pratos como o irresistível Cachaço de Porco com sabor a Leitão e Batata Chips, ou o delicado Filete de Peixe Espada com Batata-Doce e Molho de Manga.
Situado no coração de Lisboa, perto da Praça do Rossio, este restaurante oferece uma localização estratégica e acessível, ideal para quem procura um ambiente acolhedor e elegante, sem abrir mão da eficiência e qualidade no serviço.
Menu Executivo
Almoços de segunda a sexta-feira.
Menu Lisboa: 19,80€ (Inclui Couvert, Prato Principal, 1 bebida e café).
Menu Capítulo: 26,00€ (Inclui Couvert, Entrada, Prato Principal, Sobremesa, 1 Bebida e café).
Varanda de Lisboa
O Varanda de Lisboa não só proporciona uma das vistas mais deslumbrantes sobre a cidade, como também apresenta um menu que equilibra a tradição com a inovação. O almoço começa com uma escolha de sopa ou salada mista, seguido por pratos que variam ao longo da semana, destacando a diversidade da cozinha portuguesa.
Às quintas-feiras, o famoso Cozido é a estrela do menu (que regressa a 31 de Outubro), um prato que evoca memórias e sabores autênticos da nossa cultura. Outros clássicos como o Bacalhau à Brás e o Arroz de Pato também marcam presença, garantindo que cada visita ao Varanda de Lisboa é uma experiência única e saborosa.
Menu Executivo
Valor: 24€ (inclui Entrada + Prato Principal + Sobremesa)
Oferta de copo de vinho - PHC Hotels Colheita Particular
Ambos os restaurantes convidam os amantes da boa comida a embarcar numa jornada pelos sabores lusófonos, numa atmosfera que combina conforto e elegância. Com menus que respeitam a tradição e abraçam a modernidade, Capítulo Restaurant & Bar e Varanda de Lisboa são destinos imperdíveis para quem deseja saborear o melhor da gastronomia portuguesa.
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