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Sabores únicos à beira-mar no Spot by Fortaleza do Guincho

Neste verão, o Spot by Fortaleza do Guincho convida a saborear um menu num espaço encantador, onde a brisa marítima e o pôr do sol se unem para criar um cenário verdadeiramente espetacular.


Fortaleza do Guincho

A Fortaleza do Guincho é um local gastronómico de destaque, que harmoniza habilmente a tradição da cozinha portuguesa com a elegância contemporânea, proporcionando um ambiente acolhedor e descontraído, perfeito para reunir amigos e família.


Fortaleza do Guincho

Para iniciar a refeição de forma deliciosamente apetitosa, o chef Gil Fernandes sugere uma variedade de petiscos irresistíveis, como os Chocos Fritos (22.00€), a Salada de Polvo com Batata Doce de Aljezur (18.00€), o Ceviche de Peixe da Lota com Piso de Ervas Aromáticas (19.00€) e o icónico Bacalhau à Guincho (18.00€). No espírito do verão, as saladas ganham destaque, incluindo a clássica Salada Fortaleza, com alface, bacon, queijo da ilha e frango grelhado (15.00€), e a requintada Salada de Gamba do Algarve, servida com puré de abacate, salada de coentros, tomate e citrinos (20.00€). Na categoria das sanduíches, destacam-se o suculento Hambúrguer de carne de novilho em brioche (20.00€) e o saboroso Prego do Guincho em pão rústico (20.00€).



Depois das incríveis saladas e petiscos, a refeição avança para os pratos principais. Destacam-se a Nossa Massada de Peixe à Pescador (30.00€), o Lavagante da Nossa Costa, acompanhado de Ovo a Cavalo e Batatas Fritas (50.00€), e o Novilho Nacional com Puré de Batata e Legumes em Escabeche (32.00€). Para sobremesa, a novidade é o Mil Folhas de Framboesa e Baunilha (8.50€), repleto de sabor e frescor, prometendo um final feliz. E não poderia faltar uma seleção de bebidas à altura. O Spot possui uma extensa adega com cerca de 850 referências de vinhos e champanhes, nacionais e internacionais, além de uma carta surpreendente de cocktails e sumos naturais.


Fortaleza do Guincho

"Uma cozinha mais simples, sem amarras, que nos permite explorar criativamente os ingredientes frescos de cada dia." É assim que Gil Fernandes descreve o menu do Spot by Fortaleza do Guincho, um espaço indoor e outdoor na emblemática Fortaleza do Guincho, com uma ampla esplanada sobre o mar, aberto todos os dias da semana das 12h às 22h.


Sobre a Fortaleza do Guincho

O Hotel Restaurante Fortaleza do Guincho abriu em 1998. Com o lendário Antoine Westermann como consultor, o restaurante ganhou uma estrela Michelin pela primeira vez em 2001, distinção que tem reconquistado ininterruptamente, até hoje. Em 2018, o Chef Gil Fernandes assume a cozinha do Restaurante e transporta-a para as suas memórias de infância.


SPOT BY FORTALEZA DO GUINCHO

Fortaleza do Guincho Estrada do Guincho

2750-642 Cascais Portugal

Aberto de segunda-feira a domingo das 12h00 às 22h00



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